鸡丝菠菜1.菠菜去根部，淘洗整洁，在沸水中放进少许盐和油，将菠菜放进滚水中淖毛巾片刻捞起。2.沥去水份后放进冰水中洗净片刻，捞出稍微扣腊水份可用。 3.将葱白切斜段。4.煮鸡脯肉打碎成细丝。5.菠菜、鸡脯丝、葱段、煮芝...
翡翠豆腐汤1.将火腿小块磨碎的白菜。2.用豆腐磨碎豆腐，用沸水浸泡。 3.将油放入锅中并冷却，然后将葱放进锅中。4.放入磨碎的白菜，翻炒。5.放入鸡汤浸泡。 6.热水后重新加入豆腐，水煮和鸡肉精调味。7.用水淀粉米粉化。8.汤...
