美食精选：炸芋丸，椒盐鲑鱼，青菜炒油条，干煸蘑菇的做法

本文摘要：炸芋丸食材：芋头、生粉、白沙糖、生油、咸蛋朱（或个人讨厌的菜）制作：1、芋头去皮，小块几大块，放进蒸笼煮熟；2、将煮熟的芋头放进盘内搞成泥，放进白沙糖、少量生油、生粉，和均匀分布，搓成一小片将小块已蒸熟的咸蛋黄包进来（可选择不包或包在自己讨厌的菜），搓成一个一个小丸子；3、起锅下油，油温6-7成热，将已芋丸下锅炸伤至金黄起锅。

炸芋丸食材：芋头、生粉、白沙糖、生油、咸蛋朱（或个人讨厌的菜）制作：1、芋头去皮，小块几大块，放进蒸笼煮熟；2、将煮熟的芋头放进盘内搞成泥，放进白沙糖、少量生油、生粉，和均匀分布，搓成一小片将小块已蒸熟的咸蛋黄包进来（可选择不包或包在自己讨厌的菜），搓成一个一个小丸子；3、起锅下油，油温6-7成热，将已芋丸下锅炸伤至金黄起锅。美味的家常菜就作好了椒盐鲑鱼作法1、鲑鱼小块1公分薄的片状, 表面轻裹上地瓜粉2、平底锅中放进少许油, 中火, 将鲑鱼块煎制表面金黄色3、再行利用锅内的油脂爆香蒜头与姜片4、起锅前重新加入盐巴/白胡椒粉, 葱花/香菜末翻炒均匀分布即已完成青菜油炸油条用料：油条2根、油菜5棵、香菇7朵、葱5克、蒜2瓣、五香粉3克、食盐1/2小勺、蚝油1小勺、植物油4大勺、鸡精3克1、油菜洗涤小块2段，香菇洗涤切片，油条切段可用2、炒锅烧热，放入4大勺植物油，油温5成热后放进葱蒜末和少许五香粉爆香3、放入香菇片油炸硬，再行放入油菜，水煮4、特蚝油大火炒约10秒钟，至油菜变硬5、然后重新加入鸡精调味炒匀6、最后放进油条较慢翻炒均匀分布才可干煸蘑菇用料：白灵菇1个；青辣椒1/2个；；红椒1/2个；葱段；姜片；蒜瓣；郫县豆瓣酱1饭勺；糖1饭勺；油适度；芝麻少许；作法：1、蘑菇洗涤切片，青红椒托条；锅内放进少许油烧开，将蘑菇片放进转中小火；一面煮黄再煎另一面，两面煮黄后放入待用；2、锅内留油，葱姜蒜放进锅中，中小疯狂梨后特郫县豆瓣酱炒香并转大火；重新加入煮好的蘑菇片、青红椒翻炒，炒至青红椒开始变硬特白糖，翻炒均匀分布关火；马利亚上芝麻稍微配料，出有锅。

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